Quoi ?

Concept de l’enseigne de restauration boulangère à la française, développée uniquement à l'international. Elle propose une offre centrée autour des classiques de la boulangerie combinée aux ingrédients et goûts locaux dans les pays où elle est installée, du petit déjeuner au dîner.

Pourquoi ?

Après avoir été l'initiateur du marché de la boulangerie à la française à l'international en 1984, l'enseigne a vieilli face à une concurrence française et internationale. A travers ce projet, l'objectif est de renouveler totalement l'offre aux consommateurs.

Comment ?

Par un travail de l'ensemble de l'enseigne : parcours client, méthode de production en boutique, conception du lieu, identité de marque / communication et bien sûr l’offre produit.

Vocation ?

Relancer la marque et permettre un développement qualitatif sur de nouveaux territoires en reprenant l'initiative sur le marché et en inspirant les consommateurs.

Bénéfice pour l’utilisateur final ?

-        Partager des moments d’émotions,

-        Mêler art de vivre à la française, savoir-faire boulanger et inspirations locales,

-        Créer des lieux gourmands et emprunts de l’élégance à la française.

L’avis du jury

Les jurés ont apprécié la réflexion basée sur le savoir-faire, la touche française discrète et bien présente, et le travail de mise en avant du boulanger.